Výletní cíle na Jižní Moravě

Zamek Valtice i Salon Wina Republiki Czeskiej

Zamek Valtice był główną siedzibą rodu Liechtensteinów, z tego powodu jest cały areał zamku bardzo duży i monumentalny. Sam zamek stoi na niskim płaski grzbiecie na wschód od głównego rynku miasta Valtice. Jego obecny kształt i wygląd pochodzą z XVIII wieku i jest ściśle związany z trzema znaczącymi członkami rodu Liechtensteinów.

Pierwszym z nich jest Anton Florian z Liechtensteinu (1656-1712), najwyższy hofmistrz na dworze cesarza Karola VI, który jako jeden z najbardziej wpływowych ludzi w imperium rozpoczął przebudowę renesansowego zamku Valtice na rezydencję godną jego rangi. Do tego zadania zaangażował architekta z Vorarlberga z doświadczeniem z Rzymu, Hiszpanii i Portugalii Antona Johanna Ospela (1677/56). Według jego projektu renesansowy zamek przekształcił się w dużą barokową rezydencję, rozszerzając części związane z hodowlą koni (zimowa ujeżdżalnia, hiszpańska stajnia) i nowe budynki administracyjne.

Po śmierci księcia Antona Floriana z Liechtensteinu zasiadł na tronie ​​liechtensteinskim książę Josef Johann Adam z Liechtensteinu (1690-1732). Wraz z jego pojawieniem dochodzi do zmian w planach funkcjonowania i w koncepcji artystycznej zamku Valtice. Książę Josef Johann musiał spędzać o wiele więcej czasu na swych  majątkach na Morawach. Jest to związane z budową kilku budynków "Maison de Plaisance", a także z zaangażowaniem francuskiego architekta ogrodów Dominiqua Girarda, który sporządził plany głównego ogrodu zamkowego. Zmiany te dotknęły także samego zamku, który zmienia się z rezydencji rodu w miejsce przeznaczone dla przyjemnego pobytu ważnego arystokraty. Realizację tej zmiany podjął się architekt z  Bologni Antonio Maria Nicolao Beduzzi (1675/35). To właśnie z tego okresu pochodzi jedna z najpiękniejszych świątyń na Morawach – kaplica zamkowa w Valticach, a także symboliczne zamknięcie całej koncepcji urbanistycznej zamku – portal wewnętrzny części pałacowej zwany „Altaną".

Ostatnim członkiem rodziny Liechtenstein, który w znacznym stopniu wpłynął na wizerunek zamku Valtice, jest książę Josef Václav z Liechtenstein (1696/72). Angażuje nowego nadwornego architekta Antona Erharta Martinelli (1684-1747), który nadal trzyma się planów Beduzziego, ale styl swojego poprzednika nieco zmienia i ułatwia, co jest szczególnie widoczne na elewacji bocznej w kierunku północnozachodnim w stronę Mikulova. W tym czasie rozebrano stary zamek, który był podłączony do zamku, w miejscu dzisiejszej elewacji ogrodu. Obok zamku jest park, gdzie można znaleźć tzw. ogród ziołowy, świetny projekt prezentujący, w jaki sposób były zaopatrywane kuchnie zamku.

Zamek jest także siedzibą Narodowego Centrum Winiarskiego, które w piwnicach zamkowych prowadzi Salon Win Republiki Czeskiej. Salon Win Republiki Czeskiej jest najwyższy konkurs wina w Republice Czeskiej, obejmuje system konkursów nominacyjnych. W konkursie zostaje wyłonionych sto najlepszych win zgromadzonych na ekspozycji, gdzie przez cały rok jest otwarta publiczna degustacja win, ekspozycja znajduje się w piwnicach zamku państwowego Valtice.

Po wyłonieniu kolekcji win Salon Win Republiki Czeskiej są wina nabywane od winiarzy w ilości określonej w statucie i są przechowywane w piwnicach zamku Valtice w Narodowym Centrum Winiarskim. Wina są dostępne publiczności, która ma szansę spróbować którekolwiek z przechowywanych win. Wina przechowywane w Salonie są przeznaczone do tego, by promować i wspierać uprawę winnic i produkcję win dla ogółu społeczeństwa, a także zagranicznych turystów. Mają w ten sposób możliwość degustować nasze najlepsze wina w jednym miejscu, w godnych warunkach i poznać wszystkie istotne informacje na temat każdego wina i winiarzy, których wina są w Salon win Republiki Czeskiej reprezentowane. Przechowywane wino można także zakupić. W części piwnic Narodowego Centrum Winiarskiego jest wystawa o naszych winiarstwie i jego regionach, a także można na miejscu zapakować zakupione butelki wina w specjalne pakowanie podarunkowe, zakupić literaturę o winie, szklanki degustacyjne, artykuły dla sommelierów, i inne.